C’è in giro ancora una piccola confusione tra il Montepulciano d’Abruzzo e il vino Nobile di Montepulciano. Il vino nobile di Montepulciano viene prodotto nell’area adiacente la citta’ di Montepulciano in Toscana, mentre il Montepulciano d’Abruzzo cresce, appunto, in Abruzzo, anche se non ha un luogo di riferimento ad essa per il nome. Partiamo dal presupposto che il Nobile di Montepulciano, non ha niente a che fare con il Montepulciano Abruzzese. Tra l’altro la Toscana è patria del Sangiovese. Bel il 64% dei vini Toscani infatti sono realizzati con questo vitigno. Ma allora perchè il Montepulciano Abruzzese ha questo nome se nessuna area o comune è identificato con questo nome nella Regione Abruzzo? E perchè se ne differenzia così tanto? Bisogna tornare indietro nella storia. Il vitigno nasce nella valle Peligna ed ha caratteristiche simili ai vini mediterranei di provenienza Ellenica. Sia Ovidio, il noto filosofo Sulmonese, che Polibio , ne parlano. Si è quindi sicuramente diffuso in epoca remota, forse pre-romana. La Valle Peligna, fra le località di Raiano e Sulmona su colonizzata dai Peligni provenienti forse dall’Asia Minore o dall’Illiria, intorno al XII secolo avanti Cristo, da dove quindi si suppone sia provenuto questo vitigno. . Ma il nome fu quasi sicuramente dato dai Medici. Essi avevano una tenuta presso Carapelle Carvisio, vicino Santo Stefano di Sessanio. E fu li che s’importarono le prime tecniche viticole ed enologiche evolute dalla Toscana in Abruzzo. Da qui, si suppone che venga l’uso di chiamare montepulciano i vini prodotti, non per l’uva, ma per i sistemi introdotti dai Medici per lavorarla.
La differenza tra i due vitigni è piuttosto evidente: il nobile ha una struttura molto complessa e un colore molto scuro. Deve affinare molto tempo e da il suo meglio invecchiando parecchio. L’abbinamento principale è la selvaggina. Il Montepulciano d’Abruzzo al contrario e’ un vino di facile beva e si abbina a moltissime tipologie di cibo come pasta, pizza, formaggi stagionati, etc. Ha un profumo di ciliegia molto evidente. E puo’ invecchiare molto bene. Un vino molto versatile. Tra i piu’ diffusi in Italia ed esportati all’estero.
Nel video che segue, il titolare della Cantina Collecorviano vi presenta il suo Montepulciano.