Masataka Taketsuru faceva parte di una famiglia di produttori di Sake e appassionato di whisky scozzese, ando in quella nazione per studiare il processso di produzione. Quindi fonda nel 1934 questa distilleria che poi prenderà il nome di Nikka. Nikka oggi è una distilleria riconosciuta come sinonimo di altissima qualità. I suoi whisky sono amatissimi dagli esperti. Il Pure Malt è composto da vari whisky di solo malto provenienti dalla distilleria Yoichi di Hokkaido e Miyagikyo. Questo whisky e’ molto fruttato ed equilibrato con notevoli note torbate e legnose.
